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Tarte fine à la rhubarbe

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Catégorie : Cusinier
Écrit par Catherine Bechu

 Tarte fine à la rhubarbe

 
Pâte sablée:
250g de farine
sel
2 cuil.à soupe de sucre
1 cuil.à soupe de semoule
 
Mélanger en poudre
Ajouter 125g de beurre froid en petits morceaux
et faire le sable.
Travailler rapidement avec un oeuf mélangé à  1 c.à soupe de lait
Abaisser la pâte dans le moule et
tapisser le fond de la tarte avec des petits morceaux de rhubarbe, saupoudrer de sucre
et mettre au four 20 min. à 200°

 
Pendant ce temps mélanger 100g de crème liquide avec un oeuf, 1 sachet de sucre vanillé et
2 cuil. à soupe de sucre.
 
Verser sur la tarte et cuire encore 20 min.
 
Par sa finnesse, cette tarte est appréciée au dessert.
Très goûtée aussi l'été, remplacer la rhubarbe avec des tranches minces de nectarines et un peu d'eau de fleur d'oranger.

Apéro francais

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Catégorie : Apero
Écrit par Bettina Oesterle

Nous nous rencontrons régulièrement pour un apéro francophone. «Nous», c'est un group de 10 à 12 personnes bien mixte: Il y a des locuteurs nativs, des caseurs et des d'abord-je-ne-veux-que-écouter, hommes, femmes avec les biographies le plus differentes.

Dans une ambiance conviviale nous discutons des sujets « français » d'actualité et historiques et/ou passons une soirée française active ensemble.  

À chacun/e (!) qui pense «C'est domage, que je ne fusse jamais là.»: Vous êtes invité à nous joindre pendant notre prochaine rencontre le mardi 24 Mars à partir du 19h00 au Gasthof Engel à Owingen.

Une inscription n’est pas nécessaire – chacun/e est là bienvenue !

Pour plus d’information n’hésitez pas de contacter Bettina Oesterle  (Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ou 07551/8313241). Chez elle, vous pouvez aussi enregister pour avoir une invitation (e-mail) regulièrement pour la prochaine rencontre.

À bientôt !

Téléchargements

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Catégorie : Downloads
Écrit par Jens Bechu
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Associations de Coudoux

 

Rapport du voyage en Alsace à Kaysersberg 2018

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Catégorie : Archiv 2016 - 2020
Écrit par Jens Bechu

 

Plus de membres et d'amis de l'association franco-allemande d'Owingen que jamais ont participé au voyage de cette année à Kaysersberg en Alsace. Le président a dû compter deux fois pour s'assurer que les 52 participants étaient en sécurité dans le bus. Les prévisions météorologiques n'étaient pas si réjouissantes, mais finalement le soleil a fait son apparition et la journée d'automne est devenue agréable, même si elle peut encore passer comme une journée de fin d'été.

Kaysersberg a été élu le village le plus populaire de France en 2017 par les téléspectateurs français.

 

                                               

Dès l'arrivée à Kaysersberg, une toute petite cave a offert un verre de bienvenue avec un Crémont alsacien, légèrement acidulé (Brut) mais très plein et avec des nuances de goût différentes. Il ne fait donc aucun doute que beaucoup de participants ont fait des provisions, d'autant plus qu'il y avait aussi du Riesling, de l'Edelzwicker, du Pinot Gris, du Pinot et du Sylvaner.

Après l'apéritif, nous sommes allés individuellement prendre un déjeuner typiquement alsacien dans l'un des nombreux restaurants. Il y avait tant à essayer, avec du fromage de Munster, de la choucroute, de la tarte flambée et bien d'autres choses encore, que la durée prévue d'une heure et demie était à peine suffisante. Mais juste à temps, presque tout le monde a réussi à venir aux visites guidées en allemand et en français. Après les visites guidées très divertissantes, il restait encore un peu de temps pour visiter par exemple l'atelier de soufflage de verre, la maison d'Albert Schweizer ou un musée.

Ensuite, nous avons fait un arrêt dans un centre commercial pour déguster quelques spécialités françaises typiques.  Là, de lourds sacs de courses ont été traînés jusqu'au bus dans l'espoir que les provisions durent jusqu'à la prochaine sortie vers la France.

Week-end en refuge 2017

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Catégorie : Archiv 2016 - 2020
Écrit par Jens Bechu

Cette année aussi, nous avons passé un week-end ensemble dans une refuge de la Forêt-Noire. Comme l'année précédente, nous sommes allés dans un refuge, cette fois des amoureux de la nature, et nous y avons fait de belles randonnées. Notre destination était cette fois-ci Holderbronn dans la vallée du Kirnbachtal. Nous nous attendions, par le meilleur temps, à de merveilleuses randonnées, à de grandes rencontres et à une végétation diversifiée dans une réserve naturelle.

Nous avons commencé le vendredi 13 octobre, les derniers n'ont atteint la cabane que dans l'obscurité. C'est un miracle qu'ils aient trouvé la cabane, car la signalisation était à peine reconnaissable dans l'obscurité. Avec 20 participants, la refuge a été réservée jusqu'à la dernière place et le dernier lit. Nous étions un groupe coloré de jeunes et de vieux.

                               

Samedi, nous avons fait une randonnée depuis le lac de barrage de Schwarzenbach. Aventureuse la descente du parking jusqu'au Schwarzenbach, puis la remontée jusqu'au Herrenwieser See, qui est presque au sommet. Là, nous nous sommes séparés, un groupe est monté plus haut, l'autre est descendu à Herrenwies. Là, ils se sont arrêtés et ont attendu l'autre groupe avec un café et un gâteau. Après le rafraîchissement, nous sommes retournés au réservoir. En changeant de file d'attente, un groupe s'est dirigé vers les véhicules, l'autre a fait le tour du lac et s'est rendu directement à la cabane. Avec la dernière lumière, ce groupe a également atteint la refuge.

                   Schwarzenbach Stausee      

Comme c'est déjà une tradition, il y avait une raclette ensemble le soir. Comme tout le monde avait apporté quelque chose, c'était très varié.

Le dimanche, nous avons fait une randonnée un peu plus courte autour du réservoir, par beau temps. En fin d'après-midi, nous sommes rentrés à la maison avec nostalgie, en pensant au merveilleux week-end passé ensemble.

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